李安忠，南宋画家。钱塘（今浙江杭州）人，工画花鸟、走兽，尤长于“捉勒”（鹰鹘之类），李安忠以画鹌鹑著称，现传很多南宋鹌鹑小品都题名为李安忠。

《画继补遗》谓其“工画捉勒，得其鸷攫及畏避之状”。亦间作山水。马臻题其《雪岸寒鸦图》诗云：“北风万里吹石裂，古树槎桠摧朽铁，群乌哑哑如苦饥，倦飞还向空林歇。孤村荒寒得食远，日暮沙边啄残雪，回情诉意各有态，羡杀画师心更切。我尝记得天随诗，至今读之心激越，妇女衣襟便佞态，始得金笼日提挈。老乌，老乌，尔身毛羽黑离离，况复人间厌尔啼，何不飞鸣丈人屋，丈人屋头春柳绿。”画迹有《牧羊图》，著录于《书画记》；《宜春苑训狮图》著录于《绘事备考》。传世作品有《晴春蝶戏图》，现藏故宫博物院《野菊秋鹑图》册页，绢本，设色，纵24.1厘米，横40.5厘米，藏台北故宫博物院；《鹑图》团扇相传为其所绘，藏日本东京根津美术馆。

以下是李安忠鹌鹑画代表作赏析：

图一 李安忠鹌鹑画《安居图》

李安忠为数不多的传世作品中的佳作精品

图二 李安忠鹌鹑画《野菊秋鹑图》

这幅「野菊秋鹑」图，画家用笔细腻而又深具变化，鹌鹑的毛羽、丛生的秋草，都体现了画家对自然细密的观察，属宋画中的精良之作。

在构图、技法、风格上 《野菊秋鹑图》与《安居图》极为相似。均采用对角线的构图，画一两只鹑并配以点景的花草，是李安忠画鹑图的最大特征。坡地成对角线展开，斜坡的左上角，花竹野草荆棘丛生，明显看出借鉴了“一角半边”式的构图。画面宁静、清远，而又充满动感。

图三 李安忠鹌鹑画《丰稔图》

在宋朝当时的不少花鸟画家，都喜欢画猛禽争斗之状，即所谓的“捉勒”。李安忠就是一位工于表现“捉勒”的画家，作品以写鸟兽动态为长。李安忠虽“尤工捉勒”，只可惜他的“捉勒”画一幅也没有流传下来。但从《安居图》、《鹑图》、《野菊秋鹑图》、《野卉秋鹑》、《丰稔图》等作品中可以看出，他极善于捕捉鸟禽的动态，准确地表现它们的形态、神情，同时也十分注意刻画其活动的环境，具有高超的写实技巧。其清丽静雅的意境，工写结合的技法表现，也体现出南宋花鸟画的审美精神。李安忠以格物的精神、写实的态度、精妙的笔墨，细致入微地描绘着身边的一花一草、一枝一叶，反映着飞禽走兽的生动姿态，传留给了我们一个缤纷、生动的南宋花草、鸟禽和走兽的世界。