牛是人类生活中亲密的伙伴，是力量的象征，刻苦耐劳、敦厚温良的写照，各种牛，因其生存环境、基因、功用的不同，生理结构和生活习性上也有所差别，画者需通过对牛的形体结构、运动规律与劳作情景，进行细致的观察与研究，方可画出生动的作品。

　　范例1：

　　1、用重墨先勾画出牛的头部，正面的牛头部结构明显，以鼻梁为中心左右两侧对称。

　　2、顺势勾出牛的躯干和前肢，牛肩峰高而宽厚，左右两条前腿前后交错，重心落在着地的四肢形成的三角区。

　　3、继续勾画出胸腹部、后肢及尾部，四条腿两分、两合，左右交替。注意线条的粗细、轻重变化，并结合皴擦，既表现结构和体积，又注意写意画本身的节奏感和形式美。

　　4、用大笔调重墨为躯干着色，着色时要侧锋用笔，根据牛躯干的身体结构来绘制，以突出形体的转折变化。笔触之间要适当留白，以突出体积感。

　　5、继续用重墨表现牛的头部，但要注意墨色不能比眼睛和口鼻的颜色重。而后调淡赭石为牛犄角和四肢简单着色，颜色不比涂得过满，适当留白，使画面有透气感。

　　范例2：

　　1、牛头垂下，上宽下窄。牛低头时，背部脊梁突出，身体有强烈的透视变化。用干笔擦出牛身，突出前后空间变化。

　　2、顺势继续画出牛背部和臀部，注意线条的粗细、干湿变化。用中墨勾勒出前肢，注意以笔断意不断之法表现结构处的转折。

　　3、继续勾画四肢和尾部，注意四肢的透视变化。

　　4、用浓淡、干湿不同的墨色绘制出牛躯干的体积和透视，头部可用淡墨着色。

　　5、最后着淡赭墨，为牛身体的边缘着色，完成绘制。

　　这是两种不同姿态的牛的